PERU W.GR.1 TRES MOSQUETEROS 18
Káva od kmene Yanesha z Peru přináší malou aciditu, aroma pečených kaštanů a intenzivní kakaovou chuť. Tóny sladu a karamelu se propojují s ořechovou dochutí. Je to káva plná bohatých a komplexních chutí, která nás vtáhne do příběhu a kultury kmene Yanesha.
| Kategorie: | Káva |
|---|
PERU W.GR.1 TRES MOSQUETEROS 18 je výsledkem práce indiánského kmene Yanesha, kteří ji pěstují na svých malých farmách v oblasti Chanchamayo, v peruánských Andách. Tato káva roste ve stínu stromů v nadmořských výškách až 1800 metrů nad mořem.
Sklizeň kávy probíhá od května do září a zrna jsou zpracovávána mokrou metodou, známou jako "washed". Tento proces zahrnuje odstranění dužiny a fermentaci zrn, což přispívá k vytvoření bohaté a vyvážené chuti.
Káva Yanesha je vysoce ceněná pro svou kvalitu a jedinečný charakter. Má jemnou kyselost a přináší tóny ovoce, květin a koření. Je to káva s bohatou historií a příběhem, která nám přináší nejen lahodnou chuť, ale také propojení s kulturou a tradicemi kmene Yanesha.