Ethiopia Washed Sidamo TOP Gr.2 Bensa
Ethiopia Washed Sidamo TOP Gr.2 Bensa je káva, která přináší báječný zážitek nejen v espressu, ale i v extraktech filtrovaných nebo perkolačních. V espressu se vynořují výrazné citrusové, peckovinové a růžové tóny, které oživují chuťové buňky. Při filtrovaných nebo perkolačních extraktech se pak projevuje příjemná chuť meruňky, ananasu a banánu, které dodávají kávě exotický a ovocný charakter. Ethiopia Washed Sidamo TOP Gr.2 Bensa je známá svou báječnou komplexností a bohatostí chutí, které potěší milovníky kávy hledající nezapomenutelnou a rozmanitou kávovou zkušenost.
| Kategorie: | Káva |
|---|
Družstvo Bensa je sdružení s mnoha členy, kteří sdílejí společné území o rozloze přibližně 1300 hektarů. Toto území se nachází na etiopském venkově, kde se pěstuje káva. Pěstování kávy je pro mnoho rodin v této oblasti důležitou rodinnou aktivitou. Mnoho z nich má na svých dvorcích kávovníky, které pak sklízejí a přivážejí do společného mlýna družstva.
Bensa se nachází ve vysoké nadmořské výšce přibližně 1900 metrů. V těchto nadmořských výškách jsou kávovníky často pěstovány ve stínu, což přispívá k jejich kvalitě. Po sklizni jsou třešně loupány a zrna fermentována ve vodních nádržích. Poté jsou fazole sušeny na slunci, což pomáhá rozvinout bohaté a charakteristické chuťové profily této kávy.
Díky péči rodin a družstva Bensa se zde produkuje vysoce kvalitní káva. Tento proces, který zahrnuje ruční sklizeň a tradiční způsob zpracování, přispívá k unikátnímu charakteru této kávy. Káva z družstva Bensa je ceněná pro svou komplexnost a bohatost, kterou přináší do šálku každého milovníka kávy.