Čerstvě pražená zrnková káva z 1. letenské pražírny
Vítejte v internetovém obchodě Čerstvě praženo, který nabízí čerstvě praženou zrnkovou kávu z 1. letenské pražírny v Praze. Navazujeme na dlouhou tradici pražení kávy na Letné, která sahá až do roku 1922, kdy začal Alois Dlouhý ve svém koloniálu v Kamenické ulici pražit kávu na vlastní pražičce.
Dnes v této tradici pokračujeme a přinášíme zákazníkům kvalitní zrnkovou kávu z různých koutů světa, kterou pražíme v menších dávkách, aby si zachovala svou čerstvost, aroma a charakter typický pro danou oblast.
V nabídce najdete například:
-
zrnkovou kávu arabica z Brazílie, Kolumbie, Etiopie nebo Peru
-
espresso směsi arabica a robusta pro přípravu espressa
-
výběrovou kávu s výrazným chuťovým profilem
-
kávu vhodnou do automatických kávovarů
-
zrnkovou kávu bez kofeinu
Každá káva má svůj jedinečný chuťový profil – od jemných čokoládových a oříškových tónů až po ovocné a květinové aroma typické pro africké kávy.
Proč si vybrat čerstvě praženou zrnkovou kávu
Čerstvě pražená káva nabízí mnohem bohatší chuť než káva dlouhodobě skladovaná v regálech obchodů. Kávová zrna si totiž po upražení uchovávají přirozené oleje a aroma, které se při dlouhém skladování postupně ztrácí.
Proto je nejlepší zrnkovou kávu mlít až těsně před přípravou. Díky tomu získáte výraznější chuť, plnější tělo a bohatší aroma v každém šálku.
Naše káva je vhodná pro různé způsoby přípravy:
-
espresso v pákovém kávovaru
-
automatický kávovar
-
moka konvičku
-
french press nebo filtrovanou kávu
Tradice pražení kávy na Letné
Historie 1. letenské pražírny sahá až do roku 1922, kdy byla jednou z prvních pražíren kávy v Praze. Zelenou kávu tehdy majitel odebíral z přístavu v Terstu, odkud se dovážela káva z různých částí světa – podobně jako dnes.
Na tuto tradici navazujeme a snažíme se zachovat charakter poctivě pražené kávy. Kávu pražíme tak, aby v ní vynikla její přirozená chuť – ne příliš kyselá, ale ani příliš hořká. Stejně jako u vína by měla i káva nabídnout rozmanité chuťové tóny, které se liší podle původu zrn.
Po upražení necháváme kávu odpočinout, aby se stabilizovala její chuť. Následně ji balíme do speciálních sáčků s jednocestným ventilem, který pomáhá zachovat její čerstvost a aroma.